L'U.V.I.S.P. - Assisi è un Organizzazione Non Governativa (ONG) di cooperazione e solidarietà internazionale di ispirazione francescana, sorta dalla fusione di tre gruppi di solidarietà che fin dal 1983 operavano spontaneamente in favore delle popolazioni dei paesi in via di sviluppo.
Si ispira ai valori di fratellanza e di giustizia, ponendo al centro del suo impegno solidale l'uomo al di là di ogni appartenenza di razza, di idea e di religione.
Persegue in modo continuativo obiettivi di solidarietà verso il sud del mondo, di informazione e sensibilizzazione, di educazione per  uno sviluppo equo, solidale e partecipativo.
L'associazione ha carattere volontario,  è senza fini di lucro e dal 1987 è riconosciuta idonea dal Ministero degli Affari Esteri italiano ( D.M. 1987/128/4126/3/D ai sensi della legge 49/87) per svolgere attività di cooperazione internazionale quale organizzazione non governativa (ONG).